【薬膳recipe】 苦瓜×コーン×サバのこんがりマヨ焼き

苦瓜（ゴーヤ）とは？

暑さによる体の熱を取り除く薬膳食材、苦瓜（ゴーヤ）

夏にぴったりの食材！✨

苦瓜（ゴーヤ）の中医学的効能はこちら

苦瓜×コーン×サバのこんがりマヨ焼き

苦瓜×コーン×サバのこんがりマヨ焼きのレシピです

❶ 苦瓜は1cmほどの輪切りにし、ワタと種を取り除く。

❷ サバの水煮缶・コーン・マヨネーズを混ぜておく。

❸ フライパンに油を熱し、苦瓜を両面軽く焼く。焼き色がついたら火を弱め、輪の中に❷の具を詰める。

❹ 中火〜弱火で、両面に火が通るまでじっくり焼く。こんがり焼けたら完成。

苦瓜の苦さをあまり感じない、子供も大好きな一品です

冷え性の人は控えめに。

温性の食材（生姜やネギ）と組み合わせるとバランスが取れるよ！🥰