【薬膳おでかけ 京都】菜食hale~晴~さんへ

京都・錦市場の賑わいの中に、まるで喧騒を忘れさせてくれるような菜食料理のお店があります✨

その名も「菜食hale〜晴〜」さん。

しっかり探さないと見逃してしまいそうなその暖簾をくぐると、そこには思わず深呼吸したくなるような、静かで落ち着いた隠れ家空間が広がっていました✨

錦市場のお店入口の暖簾です

木の温もりが心地よい店内でいただいたのは、錦市場や京都近郊の野菜をふんだんに使った菜食おばんざい。

人気の湯葉丼はとろとろの湯葉にやさしい出汁がしっかり染み込み、口に運ぶたびにほっとする味わい。

湯葉丼、やさしい味・・

旬の野菜も彩り豊かで、体の中からすーっと整っていく感覚・・・✨。

京野菜中心のお料理

動物性食材不使用というこだわりにも、店主の思いやりが感じられます。

どのおかずもやさしい味わいで、素材そのものの魅力を感じることができるひと皿ばかり。

中でも特においしかったのが、山芋入りの大きながんもどき！

外はカリッと、中はふわっと、とろけるような食感。サクサクでふんわりで、まさに感動の味でした✨

山芋入りガンモ、カリカリふわふわ

山芋は中医学では「山薬」と呼ばれ、気を穏やかに補いながら、体に潤いと活力を与える、気と陰の両方を養う補気薬です🥰（山薬の効能については後日✎）

体にやさしいごはんと、心落ち着く空間で、美味しくパワーチャージできました◎

京都錦市場の中に、こんなに穏やかな時間が流れているなんて——。

旅の途中、自分をいたわる時間を過ごしたくなったら、またふらりと訪れたいお店です。

＼ Information ／

　　京都菜食hale~晴~

〒 604-8055　京都市中京区東魚屋町198-1

TEL.075-231-2516

　12:00〜15:00

金、土、日曜日　ディナー17:30〜21:00（要予約）

定休日: 月曜日・火曜日・ほか不定休

https://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/hale/

※掲載している情報は訪問当時のものであり、最新の情報ではない場合があります。

訪問の際は、事前にご自身でご確認いただくことをおすすめします。